900頭の高泌乳牛のレビム・ファーム【イスラエル酪農研修 視察メモ】Revivim Farm

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ナスアグリサービスのイスラエル酪農研究報告。 イスラエル国内13牧場の視察メモです。

3つのオーナーが1つの牧場に

  • マネジャー ERAN イラン氏 マネジャー暦  6年
  • 生産枠 10,000t 今年 12,000t
  • 経産牛 1,000頭 搾乳牛 850頭 乾乳牛 150頭
  • 10,11,12月で 1ヶ月120頭分娩

夏はとても暑く 乳量が 43kg → 37kg に下がる

  • 4,5月は 乳量43kg 今現在37〜39kg
  • 乳脂肪 3.7%  乳たんぱく質 3.4%
  • 乾乳牛150頭 乾乳期間45〜50日 ボディコンディションに応じて
  • 大豆粕 1kg  とうもろこし 2kg
  • 8割 粗飼料 小麦のストロー サイレージ

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  • 子牛 ミルクCP24% 脂肪16% オス カゼイン8% メス カゼイン16%
  • 今 現在は出荷制限がないので、パスチャーライザーしない
  • 制限枠がある時は、体細胞のが高いものをパスチャーライザー
  • 8グールプ 110頭ずつ 今は11グループ 110頭搾乳
  • パーラー 1時間200頭搾乳

イスラエルの酪農は、粗飼料が少なくても牛を長持ちさせる

  • コーンサイレージ 小麦ストローの代替 ひまわり
  • イスラエル 50年前に牧場と畑を分けた
  • 育成牛は 4つのゲートにアンテナ
  • 朝 全頭ロックして 人工受精
  • ボーマチック パラレルに Afikimシステム
  • ヨウ素をつけミルカーをすぐ装着 体細胞15万以下
  • 現在 平均37.5kg
  • 搾乳牛 9月DM22.95kg 10月DM23.21kg 高泌乳牛DM25kg
  • サイレージは年に2回検査
  • エサの7割の濃厚飼料は飼料工場より分析がくる
  • 粗飼料率 34%
  • アルファルファー コーンサイレージなどは有効繊維が少ない
  • 青刈りのアルファルファー ライグラスなど脂肪が下がり代謝病が増えた

粗飼料のNDF17.5%

  • コーンサイレージ5kgと小麦サイレージ5kgは違う
  • 小麦サイレージ 実をつける前に収穫
  • 実がないので小麦そのもののNDF
  • コーンサイレージの乾物のNDF15%は 実からのNDFである
  • 小麦からの有効NDF 粗飼料を少なくできる
  • コーンサイレージ NDF34%
  • 小麦サイレージ  NDF55% すべて粗飼料のNDF
  • 穀類の種類 大麦 ふすま パン コーン 小麦
  • コーンからのNDF38% 小麦からのNDF61%

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マネジャーしだいで同じ施設でも良くも悪くもなる

  • イスラエル 粗飼料が少ない 有効NDFが多いもの
  • アメリカ  粗飼料が多い 粗飼料のNDFを少なくしょうとしている
  • 日本はイスラエルと似ている国ではないのか
  • 粗飼料はNDF60以上の粗飼料
  • 稲わらのNDF 消化率が悪い
  • NaOH(水酸化ナトリウム)を使えばリグニンを分解
  • 尿素を使えば蛋白質
  • イスラエルはITを使って酪農をしている
  • キブツも古いものと新しい型がある
  • 牛飼いとマネージメント

シリーズ『イスラエル酪農研修 視察メモ』


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