乾乳牛を「12時」のコンディションにもっていく【世界一の酪農経営】

UPDATE 2015.06.13

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乾乳牛は十分にコンディションをつけていなければいけません。
乾乳牛の状態をボディコンディション・スコアで表わす考えがありますが、私は数字で牛を判断することはしません。その理由は、ボディコンディション・スコアは個々の牛の骨格や骨量を考慮していないからです。

乾乳期の管理

乳牛は1年のうちで分娩日にベストコンディションになるよう調整します。

女性はお産が近づくにつれ肌はつやつやし、美しさを増します。乳牛も分娩日にビューティフルに輝き、大きく目覚め、準備万端の状態で分娩を迎えるのがベストです。そのような状態で泌乳期をスタートさせられれば、高い乳量が期待できます。

ベストなコンディションを“12時”の状態と言い、ベストより手前の状態は11時、ベストを過ぎた状態は1時と表現します。

骨量のある牛（イングリッシュボーン）のベストコンディション
『余分にあってよい』

骨量の少ない牛（ヨーロピアンボーン）のベストコンディション
控えめがよい

乾乳牛は十分にコンディションをつけていなければいけません。

乾乳牛の状態をボディコンディション・スコアで表わす考えがありますが、私は数字で牛を判断することはしません。その理由は、ボディコンディション・スコアは個々の牛の骨格や骨量を考慮していないからです。骨の細い日本人のベストコンディションは、骨量のあるアメリカ人のベストコンディションとは違います。

コンディション（脂肪）は後躯から上に向かってつきはじめます。
次に坐骨（ピン）から腰角突起（フック）にかけての平らな寛骨（かんこつ、ヒップボーン）の上につきます。上から触れると1センチほどのクッションを確認できます。
次に中躯である背中の部分に脂肪がつく。
前躯にまわって滑らかな肩骨（ショルダーボーン）の上から胸前（ブリスケット）へと下に向かって脂肪がのります。
胸前部分をおおった脂肪は、次に体の内側に入り、心臓、腎臓、肝臓につきます。
脂肪が内臓にまで入ってしまうと問題であり、ブリスケット部分に脂肪がのった時点でストップさせなくてはいけません。
内臓にまでついた脂肪は、今度は今までと逆の方向に向かってつきます。こうしてついた二重の脂肪は代謝されることなく、エネルギーとして利用されません。
胸前（ブリスケット）部分まで脂肪がのったときがベストコンディションです。