ミネソタ ペンソタ・ジャージー牧場でのコンポストバーンの反転の様子を撮影したビデオです。
1日3回の搾乳時に反転機でコンポストバーンを20cmほどの深さで反転します。 反転後には冬場は週に3回、夏場は週に1、2回、家具工場から入手したオガ粉を追加します。
バーンの水分が60％以下になる様、冬場でも反転時に天井に付けた巨大換気扇で水分を飛ばしています。
良好な発酵の目安としてコンポストバーン内部の温度が45℃以上あることが望ましいそうです。
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